Hefe Pool
Wie uns allen aufgefallen ist, ist die Versorgung mit frischer Brauhefe seit dem Ende der Kitzmann Brauerei sehr schlecht geworden.
Die kleinen Brauereien waren zu Anfang sehr hilfsbereit, aber dem Ansturm der vielen Erlanger Hobbybrauer können auch sie trotz aller guter Vorsätze nicht gerecht werden.
Von verschiedenen Mitglieder und auch beim Stammtisch kam der Wunsch auf, eine Selbsthilfe unter uns Hobbybrauern zu organisieren und sich gegenseitig mit frischer Brauhefe auszuhelfen.
Der "Hefepool" will versuchen, die Suchenden mit den Abgebenden zu vernetzen.
Die Randbedingungen:
- Der Hefepool ist von uns für uns
- Es wird nur dann funktionieren, wenn genügend Hobbybrauer ihre vorhandene Hefe anbieten
- Wer Hefe abgeben kann, sollte möglichst genau angeben, um welche Hefe es sich handelt und wie oft sie schon benutzt wurde
- Wer Hefe sucht, sollte das rechtzeitig vorm Brauen bekanntgeben
- Die Verwendung von Erntehefe erfolgt immer auf eigenes Risiko, bitte macht dem Spender keine Vorhaltungen, wenn eine Gärung schlecht läuft
- Der Suchende ist in der Pflcht, Hefe abzuholen, die Weitergabe sollte kostenfrei sein. (Ein Selbstgebrautes als Dankeschön darf natürlich sein)
Zur Koordinierung habe ich eine Mailingliste angelegt, in die sich Interessenten eintragen können. Wer Hefe hat oder sucht, schreibt dann eine kurze Mail an die Liste, dann bekommen alle die Mail und können entscheiden, ob sie was brauchen oder abgeben können.
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